أبوظبي (پاکستان پوائنٹ نیوز 29 يوليو 2021ء) نظمت هيئة أبوظبي للزراعة و السلامة الغذائية ورشة افتراضية لتوعية أصحاب المنشآت الغذائية المستهدفة بشأن تطبيق المبادئ السبعة لنظام تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة "الهاسب" بما يتوافق مع معيار التفعيل الأمثل للدور الرقابي في مجال الزراعة والغذاء ضمن خارطتها الاستراتيجية.
تم خلال الورشة استعراض الإرشادات اللازمة بشأن إعداد نظام إدارة سلامة الغذاء المبني على تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة لسلاسل المطاعم العالمية وشركات التموين والتوريد والمنشآت العاملة في المطبخ الرئيسي للمستشفيات إضافة إلى المنشآت العاملة في المدن العمالية وسلاسل المتجر متعدد الأقسام والفنادق من فئة أربع نجوم وأكثر.
وجرى تسليط الضوء على عدة محاور أخرى حول كيفية تطوير وتصميم إجراءات التشغيل التي ستقود نظام إدارة سلامة الغذاء وشرح متطلبات النظام بالتسلسل وكيفية تحقق الهيئة من فاعلية النظام بالإضافة إلى استعراض أمثلة عن الوثائق التكميلية الواجب تطبيقها من قبل المنشآت الغذائية.
شارك في الورشة فريق عمل أنظمة إدارة سلامة الغذاء من قطاع الرقابة بالهيئة وعدد من مسؤولي المنشآت الغذائية العاملة في إمارة أبوظبي بحضور ما يقارب 276 من مسؤولي وأصحاب المنشآت الغذائية.. وثمنت الهيئة حرصهم على المشاركة في الورشة مشيرة إلى الدور الفعال لمسؤولي المنشآت الغذائية وأهميته في ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المجتمع والمساهمة في تحقيق الهدف الحكومي "أمن غذائي وقطاع زراعي مستدام".
