الطائف (پاکستان پوائنٹ نیوز 07 مارس 2021ء) تفوح بساتين مركز الهدا السياحي هذه الأيام بشذى الورد الطائفي، ويأتي موسم قطاف الورد قبل شهر مارس بأيام قليلة ويستمر لمدة خمسة إلى سبعة أسابيع باختلاف توالي الفصول الأربعة، حيث تتأخر فترة بداية القطف في كل سنة من 10 إلى 15 يوماً, وتتم عملية جني الورد بالطريقة التقليدية ، يعقبها مرحلة تصنيع ماء وعطر الورد، وعادة تشتري المصانع إنتاج المزارعين بسعر 30 - 40 ريالاً لكل ألف وردة.
وخلال جولة مصورة لـ "واس " تتم صناعة ماء وعطر الورد الطائفي بوضع الورد في القدر الخاص بالتقطير، وعادة ما ينتج عن 10 آلاف وردة 20 إلى 35 لتراً، ويُطلق على أول كمية "التلقية الأولى" حيث تطفو المادة العطرية و تسمى "العروس "، وبعد امتلائها توضع تلقية أخرى و تسمى "الساير", موضحا أن نسبة تركيز رائحة العروس تصل إلى حوالي 80% ، والثنو إلى حوالي 50% ، أما الساير فلا تتجاوز نسبة التركيز فيه من رائحة الورد عن 20% .
ويصل سعر تولة الورد الصافي إلى أكثر من 3 آلاف ريال، فيما يبلغ سعر ماء الورد (العروس) حوالي 50 ريالا، وماء الورد (الثنو) 30 ريالا، وماء الورد الساير عشرة ريالات .
يذكر أن للورد الطائفي نوعين: " الفاتح " و " القاني " الذي يُعرف بين الناس في المنطقة باسم ورد الطائف.
